• - Erica Bauermeister - L'Ecole des Saveurs

    Lecture et petits plats, voilà bien un sujet de roman qui avait tout pour me faire craquer....

    - Erica Bauermeister - L'Ecole des Saveurs

     "Lillian avait quatre ans lorsque son père les avait quittées et que sa mère, sous le choc, s'était réfugiée dans les livres. Elle l'avait regardée s'immerger et disparaître, percevant instinctivement, malgré son jeune âge, que cette décision avait été prise par instinct de survie, et elle s'était adaptée à l'univers qui allait désormais être le sien.

    Dans cette nouvelle vie, la figure de sa mère, se transforma en une série de couvertures de livres à la place habituelle des yeux, du nez et de la bouche."

    .... j'ai trouvé l'idée originale, d'autant plus qu'elle m'a rappelé quelqu'un 

    La petite Lillian rebaptisée Lilly  s'empare un beau jour de ce qu'elle nomme sa"Grande Idée" :

    "Je vais la guérir grâce à ma cuisine" 

    Le lecteur plonge alors avec délices dans la cuisine transformée en antre de fée-magicienne des épices.

    Oignons rissolés, coulis chocolatés, crèmes aériennes ou purées délicatement onctueuses...

    Mais la victoire est loin d'être remportée :

    "Lilly rassembla ses forces, et donna à sa mère des plats qui correspondaient au livre du jour. Poridge, thé, scones ; carottes Vichy et poisson blanc. Mais au bout de trois mois, Charles Dickens finit par céder la place à Henry James, dont sa mère semblait résolue à lire les oeuvres complètes, et là, Lillian fut prise de désespoir. Sa mère avait seulement changé de continent littéraire."- Erica Bauermeister - L'Ecole des Saveurs

    C'est alors que Lilly va tenter le tout pour le tout : 

    Un cacao-café agrémenté de cannelle, de zestes d'orange et d'une noisette de crème fouettée...

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Rose- Profil de Rose-
    Vendredi 26 Août 2011 à 08:24

    Impossible de mettre une image ce matin dans le module  "en ce moment je lis"  

    2
    Princess
    Vendredi 26 Août 2011 à 10:23

    Coucou Rose,

    Là, je ne peux rien. Il faut demander à Lulu-le-Sauveur !!! 

    Ces plats ne sont pas trop pour moi ! Par contre, j'ai lu la presque totalité d'Henry James, c'est un auteur que j'adore. Il n'y a que "Le tour d'écrou" qui m'a laissée perplexe... Pourtant, ce serait son chef-d'oeuvre !

    Pourquoi aujourd'hui, sous tes articles, on a des liens pour FB, Twitter etc ? 

    3
    Rose- Profil de Rose-
    Vendredi 26 Août 2011 à 10:39

    oui c'est nouveau et .... j'aime pas ça ! 

    4
    Princess
    Vendredi 26 Août 2011 à 10:56

    Apparemment, ce n'est que sur ton blog. 

    Je suppose qu'il suffit de ne pas cliquer dessus, et du coup, tu n'as pas de problèmes... Mais c'est bizarre !!!! 

    5
    Princess
    Vendredi 26 Août 2011 à 10:58

    Ah ben si, c'est arrivé sur mon blog... Peut-être parce qu'on a des comptes FB ??? Je pense qu'il ne faut surtout rien toucher... 

    6
    Rose- Profil de Rose-
    Vendredi 26 Août 2011 à 11:32

    j'aime pas ça .... en fait c'est un moyen de te relier à tous ces trucs qu'on n'aime pas... quelqu'un vient sur ton blog par exemple, clique sur FB et hop ... voila ton article visible sur FB par des tas de gens que tu connais pas .... 

    Toujours le même système....

    7
    Rose- Profil de Rose-
    Vendredi 26 Août 2011 à 12:10

    merchi Lulu .... d'avoir viré les trucs moches....

    8
    LULU.
    Vendredi 26 Août 2011 à 12:28

    Tu manche une pomme  ????? ROSE

    9
    Rose- Profil de Rose-
    Vendredi 26 Août 2011 à 12:55

    ouiche 

     

    le chapeau c'est pachqui fait chaud ....

    10
    lililalili Profil de lililalili
    Lundi 29 Août 2011 à 14:28

    Je viens de ressortir des étagères un essai de considérations culinaires, d'une anglaise, je crois, mais je ne me souviens plus de qui... Il est à la maison. Mais les grands esprits se rencontrent !...

    11
    Rose- Profil de Rose-
    Lundi 29 Août 2011 à 17:00

    Ha Ha !! il y a quelques temps aussi tu me parlais d'un livre de "lecture-cuisine" chez Autrement je crois mais j'ai oublié le titre ....

    12
    Princess
    Lundi 29 Août 2011 à 17:05

    "Lecture-cuisine", je ne sais pas pourquoi, mais j'ai l'impression que j'aurais du mal à accrocher !!! 

    13
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 30 Août 2011 à 10:44

    Tu devrais essayer Sissi, "Lecture-cuisine" ! C'est jouissif, vivant, parfois poétique ou nostalgique, parfois sociologique, et ça parle d'êtres humains avant tout !... La madeleine, c'est un peu "Lecture-cuisine" aussi !...

    14
    Rose- Profil de Rose-
    Mardi 30 Août 2011 à 10:58

    Oui !!! 

    j'avais lu "Les liaisons culinaires" de Staïkos que j'avais beaucoup aimé .... il y était question d'une salade de persil très originale ! on avait l'impression de pénétrer dans le roman grâce aux cinq sens 

    15
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 30 Août 2011 à 11:07

    Le livre que je vais reprendre, c'est "Le fantôme de Brillat-Savarin"... En fait, c'est une Américaine qui l'a écrit :


    "Les souvenirs de Mrs Fisher étincellent tout au long de son livre : elle nous décrit un dîner doux-amer en Bourgogne, sous l'égide d'un serveur d'exception ; le parfum capiteux et reconnaissable entre mille du pain d'épice de Dijon qui se faufile jusque dans la cathédrale par une fenêtre pour se mélanger à celui de l'encens ; le plaisir furtif des «délices secrètes» et la volupté qu'elle-même éprouve à déguster «des quartiers de mandarines desséchés sur le radiateur [...], puis refroidis sur la neige toute fraîche empilée sur le rebord de la fenêtre, où ils deviennent miraculeusement dodus et juteux à souhait».

    Écrit en 1937, ce premier livre nous entretient de mille anecdotes aussi divertissantes qu'appétissantes, racontées avec bonheur par la grande dame de la littérature américaine et de la gastronomie M. F. K. Fisher."


     

    16
    Princess
    Mardi 30 Août 2011 à 11:15

    Vous aurez beau me dire ce que vous voudrez, je crois que définitivement, ce type de livre n'est pas pour moi...  JL m'a fait acheter "La cuisinière provençale", LA référence de tous les Provençaux. Quand j'ai vu qu'il me faudrait deux jours pour faire un truc que normalement, je bâcle en 20 minutes, j'ai craqué !!! 

    17
    Rose- Profil de Rose-
    Mardi 30 Août 2011 à 12:39

    dis donc Lilila je connais pas du tout cet auteur ....par contre la cuisinière provençale (clic) ma grand mère,c 'était sa Bible !

    Lilila , Les criminels passent à table (clic) ça te dit quelque chose? C'est une fille de chez nous (Nice je crois) qui est "montée vers chez vous et s'est mis à écrire des livres de cuisine. Ça a l'air pas mal

     

    Lulu, t'as vu comme j'assure avec les liens 

    18
    LULU.
    Mardi 30 Août 2011 à 13:12

    Dites les filles  !!! vous vous faites du mal , vous qui  mangez trois fois rien  .....


     


    OUI  LILITH  !!!!  Bravo pour les liens  .... C'est bien pratique  !!!! 

    19
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 30 Août 2011 à 14:28

    Chez nous, on dit simplement : "Le Reboul". Ma grand-mère l'avait, ma mère l'a et je l'ai. Quant aux "criminels", oui, ça me dit quelque chose, mais je ne l'ai pas lu. Par contre, j'avais lu une anthologie des recettes tirées des Maigret...

    20
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 30 Août 2011 à 15:41

    Et Lulu, tu connais pas le proverbe : "Qui lit dîne" ?

    21
    LULU.
    Mardi 30 Août 2011 à 15:50

    je croyais qu'on dînait en dormant !!!! Et en dormant , on lit pas !!!! Par contre , on peut  lire en dînant .... c'est vrai  !!!!

    22
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 30 Août 2011 à 15:58

    En tous cas, quand je lis un livre de cuisine, j'ai plus faim !...

    23
    LULU.
    Mardi 30 Août 2011 à 16:05

    Alors , a quoi ça sert d'ouvrir un livre de recettes , quand on sait qu'on ne la mangera pas .....

    24
    Rose- Profil de Rose-
    Mardi 30 Août 2011 à 16:12

    tiens ça me donne encore une idée de pseudo rigolo : Kilidine !!!

    Et ... Lulu détrompe-toi, on mange  aussi de bonnes choses, nous les filles !

    25
    Princess
    Mardi 30 Août 2011 à 16:15

    Ce Lulu, quel romantique !!! 

    Bon, je croyais vous épater avec ma "Cuisinière provençale", le seul livre de cuisine en ma possession. J'ai raté mon coup, tout le monde connaît... 

    Lilith, "les criminels passent à table", je viens d'aller voir, ça ne m'inspire pas confiance... 

    26
    Princess
    Mardi 30 Août 2011 à 16:20

    Parle pour toi, Rose. Parce que tu sais cuisiner !

    Dans mon cas, c'est beaucoup plus limité... tu as pu le constater ! Heureusement que tu es "l'invitée" la plus cool que je connaisse !!!! 

    27
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 30 Août 2011 à 16:49

    Oui Lulu, on mange aussi de bonnes choses !... Mais je suis incapable de suivre à la lettre une recette de cuisine. Simplement, ça me donne des idées, ou ça me fait rêver !...

    28
    Rose- Profil de Rose-
    Mardi 30 Août 2011 à 19:35

    oui .... ça fait rêver les papilles.... je crois qu'on est graves....

    29
    LULU.
    Mardi 30 Août 2011 à 20:59

    Alors , il faut voir le film  " le festin de babette "  Monumental  !!!! 


    30
    Rose- Profil de Rose-
    Mardi 30 Août 2011 à 23:47

    Ahhhhh ! un grand bonheur.... le livre aussi 

    31
    LULU.
    Mardi 30 Août 2011 à 23:53

    OUI .....  

    32
    Rose- Profil de Rose-
    Mercredi 31 Août 2011 à 07:58

    Mais Lulu tu lis zossi ?!

    33
    LULU.
    Mercredi 31 Août 2011 à 08:59

    j'ai  pludutou  le temps  ...  Mais , j'ai énormément lu dans le temps  !!! mais pas vraiment du l'intellectuel  ....  Beaucoup de choses politiques ....  et beaucoup de science fiction  .... 

    34
    Rose- Profil de Rose-
    Mercredi 31 Août 2011 à 09:37

    ben ... c'est du lintellectuel ça aussi 

    35
    Princess
    Mercredi 31 Août 2011 à 11:12

    Ben avec Rose, on en a eu lu de la SF (enfin, Lovecraft, c'est plutôt du fantastique). Moi zaussi j'aimais la SF quand j'étais ado... 

    36
    lililalili Profil de lililalili
    Vendredi 2 Septembre 2011 à 16:52

    "Le Festin de Babette" ! Un de mes films-culte, comme on dit !... Tiens, je vais peut-être me le re-regarder pour la énième fois ce week-end !....

    37
    lililalili Profil de lililalili
    Vendredi 2 Septembre 2011 à 16:57

    Surtout qu'il fait froid dedans !...

    38
    LULU.
    Vendredi 2 Septembre 2011 à 17:01

    e T  la grande bouffe   !!!! C'est classe aussi  !!!!

    39
    Princess
    Vendredi 2 Septembre 2011 à 17:02

    Oui Lulu. Super classe "La grande bouffe". Cela étant, un film tragique aussi ! 

    40
    lililalili Profil de lililalili
    Lundi 5 Septembre 2011 à 10:28

    Plus minant pour le moral que ce film, je connais pas !... Faut dire que Ferreri, dans l'ensemble... Bref, j'aime pas.


    Sinon, au lieu de re-regarder pour la énième fois "Le Festin de Babette", j'ai ressorti le bouquin de nouvelles de Karen Blixen intitulé "Le Dîner de Babette", dont je n'avais lu que la première nouvelle intitulée justement "L. D.... d. B......" !...

    41
    Rose- Profil de Rose-
    Lundi 5 Septembre 2011 à 22:01

    Bah .... j'ai jamais voulu le voir.....

    42
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 6 Septembre 2011 à 09:40

    Tu n'as pas perdu grand chose. Ferreri, de toutes façons, c'est les films d'un mec qui ne s'intéresse qu'aux problèmes morbides et stériles de vieux mâles occidentaux machos en voie de disparition... C'est toujours très glauque !... Et très daté, je ne sais pas qui ça intéresserait maintenant... "La grande bouffe" avait fait scandale à son époque, parce que ça mélangeait le cul et la mort et la bouffe, mais depuis, c'est vraiment dépassé !...

    43
    Princess
    Mardi 6 Septembre 2011 à 11:10

    Moi non plus, je ne suis vraiment pas fan de Ferreri...

    Karen Blixen, je n'ai lu que "La ferme africaine". Là par contre, quand on voit le film, on se demande comment ils sont arrivés à tirer tout ça d'un bouquin complètement insipide... à mon humble avis ! 

    44
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 6 Septembre 2011 à 11:16

    Sissi, je me suis programmé l'enregistrement pour ce soir ! Et après minuit, il y a un super film : "Les ailes du désir" de Wim Wenders sur la 2 !!! TOUF A VOS KAFETTES !!!

     

    45
    Princess
    Mardi 6 Septembre 2011 à 11:37

    Ben... depuis qu'on est passé à la TNT, je ne sais plus enregistrer ! Suis trop nulle !!!

    Ce soir, je regarde "Sissi" sur la 2, après d'âpres négociations avec JL... 

    46
    lililalili Profil de lililalili
    Mardi 6 Septembre 2011 à 12:06

    Braaaaa - vooooooooooooooo !  


    Pour la TNT, il faut simplement réinstaller les chaînes (recherche automatique) sur ton graveur !...

    47
    Princess
    Mardi 6 Septembre 2011 à 17:10

    Qu'est-ce que tu veux... Je ne suis pas douée et JL n'est pas patient !!! 

    En fait, tant qu'il n'y a pas eu le passage "réel" à la TNT (début juillet chez nous), ça marchait encore. Mais depuis, nada. On a la TNT par internet, c'est un cauchemar !!! Des fils partout, et régulièrement, plus rien sur l'écran. 

    48
    Rose- Profil de Rose-
    Mercredi 7 Septembre 2011 à 19:40

     j'ai pas la tévé .... mais j'avais adoré les Ailes du désir.... à l'époque....

    49
    lililalili Profil de lililalili
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 15:43

    Ce film est simplement ma-gni-fique, d'une grande poésie. Et la langue allemande y est ensorceleuse...

    50
    lililalili Profil de lililalili
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 15:50

    Pourtant, il y a des Wim Wenders que je trouve très ch....s ! Mépacuilà !!!

    51
    Rose- Profil de Rose-
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 15:57

    ben là comme ça je me souviens pas d'un autre film de Wenders... 

    52
    lililalili Profil de lililalili
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 16:19

    "Dans la ville blanche" : pars en courant ! Sur Lisbonne, c'est la seule fois de ma vie où je suis sortie d'un ciné avant la fin du film, parce que je n'en pou-vais plus !....

    53
    lililalili Profil de lililalili
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 16:28

    "L'ami américain", avec encore Bruno Ganz , c'était bien aussi. Et "Paris Texas", y'a pire quand même !...

    54
    Princess
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 16:41

    J'ai adoré "Paris Texas". Bon, je sens que je n'irai pas voir "Dans la ville blanche"... 

    55
    LULU.
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 16:44

    Paris Texas  .... super musique  !!!!

    56
    lililalili Profil de lililalili
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 16:49

    Paris Texas.... beautiful movie !....

    57
    Rose- Profil de Rose-
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 18:07

    Ah ouiiiiii    javézoublié !!

    58
    lililalili Profil de lililalili
    Vendredi 9 Septembre 2011 à 12:52

    Comme il apparaît que nous entrions dans une période assez cinéphilique, j'ai posté un article sur un autre de mes films préférés. Pas du tout dans le même style : surprise !...

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